Amy Berger tiene un máster en Nutrición Humana y es especialista certificada en nutrición y terapia nutricional. Ha estudiado la relación que existe entre la enfermedad de Alzheimer y la alimentación, llegando a la conclusión de que una dieta cetogénica, baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, es la clave para controlar los altos niveles de insulina que favorecen el desarrollo de esta enfermedad degenerativa. Puedes leer su blog (en inglés), donde Amy escribe en lenguaje ameno y sencillo sobre interesantes investigaciones científicas. Aborda numerosos temas de interés como la resistencia a la insulina, el cáncer, la diabetes, las dietas modernas o el alzhéimer.
BERGER, AMY
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