Cecilia Benedit nació en Buenos Aires en 1974. Laboralmente se desarrolla en el área de la comunicación y la producción. A partir del año 2007 comenzó a investigar nuevas alternativas de alimentación, realizando cursos de macrobiótica, comida vegetariana, ayurvédica, vegana y raw food.
El nacimiento de su primera hija la llevó a profundizar aún más en la investigación de los alimentos y en los resultados de su alquimia cuando se integran en el organismo. Inició el camino con las leches vegetales, profundizando luego sus experiencias con otros alimentos también mencionados en este libro.
Cecilia sigue en su búsqueda de una alimentación que aporte la máxima salud y energía para su familia y especialmente para sus hijas, sabiendo que todas estas vivencias suyas constituyen apenas la puerta de entrada al apasionante mundo de la alimentación consciente.
