31 / may / 17

Entrevista al Dr. T. Colin Campbell, autor de “El Estudio de China”

Esta obra es una investigación que ha sido llamada “el Gran Premio de la epidemiología” por el New York Times.

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Fue un gran proyecto histórico a gran escala entre China y los Estados Unidos donde se llegó a conclusiones sorprendentes. La investigación demostró la conexión entre la proteína animal y el cáncer, así como la relación entre la dieta y las enfermedades como la diabetes y la obesidad, por lo que el Dr. Campbell llegó a la conclusión de que, “Hay una dieta para contrarrestar todas estas enfermedades, y es: Una dieta basada en plantas y alimentos integrales.”

 

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